https://www.tordesilhas.com/0000 daily 0.75 2021-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808911354-RKU0JV86B7L37SWH4BBG/Marinada+Vegetais_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808620355-JEXSOBJNG99AJ8NAU6EB/Bolinho+Errado_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808866440-UMM73PY07VSXJ3V0IVLW/Caldinho+Feij%C3%A3o_Copinho_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808772191-2YJX9CC2RX6IL52PZ2MH/Mandioca+Frita_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808727401-7Q4L4W61K4W96XRZ7653/Carne+Seca_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591809112033-YLMCFHJ68VKT3928F2JH/Ifood_Tordesilhas_Lucas+Terribili-38.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591829269606-VG3N2B227A19BM8N219S/Barreado%2Bmontado%2BJul.2017%2BB.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591809832611-MCQDA74Y4BZHZPVMSRL5/Moqueca+Capixaba+Camar%C3%A3o_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1592002575076-3IDSH1TIHNNT1VKBU68S/Bai%C3%A3o_Prato_3.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591810446087-SY1A4UP7PMQZ5EDKCWMJ/Pirarucu+Grelhado_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1592865255691-Y5TJFVQ4FBJKV94CKUIW/Picadinho+Caixinha.jpeg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591809784322-TXU87ZJBHENTJOAHSIFH/Moqueca+Capixaba+Peixe_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591809715857-XZZP323VE7U7W51FL9NJ/Bob%C3%B3_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591810699719-ACY75LNK28D8MIYMWAZF/Moqueca+Banana_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1592313034359-Y9XHYV4UXPV62O4QO9TD/Cocada-Prato.png Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591810820282-LTPRZWHLMH2GV0YKBPGS/Pudim+Tapioca_Peda%C3%A7o_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591810512136-NCEJ49OC1C6IFAMJ8JZ7/Feijoada+Completa_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591811226702-M1L1MTER68OVQZ5SS6RK/Cocada+Embalagem+Fam%C3%ADlia.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591811055531-6PPLAE4MT1RRJ4157YGC/Pudim+Tapioca+Inteiro.jpg Cardápio https://www.tordesilhas.com/tordesilhas-em-casa daily 0.75 2021-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591805484814-HUDAM37WK9BRBZJDOHS4/Marinada+Vegetais_Caixinha_Alta.jpg Tordesilhas em casa Agora Mara e o Tordesilhas propõe outra viagem: O Tordesilhas em casa, onde você pode ligar e retirar no restaurante ou pedir através do iFood. Comida brasileira de conforto e afeto. Com a mesma qualidade e delicadeza que você encontra no restaurante. https://www.tordesilhas.com/localizao-antigo daily 0.75 2020-07-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591566428720-SFP1EIHDX3A8K45RLSO8/Fachada+m%C3%A9dia.jpg Horários, Reservas e Contato. https://www.tordesilhas.com/mara-salles daily 0.75 2020-06-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591827983369-0WPUU4UNBGNA2QWCC6PC/091010+MARA_SALLES+183.jpg A Chef Mara Salles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591827984287-RF0LAJG377D22E9IOASO/091010+MARA_SALLES+192.jpg A Chef Mara Salles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591827984285-UX8M7NASCCGM3VF61DB1/250810+MARA_SALLES+16.jpg A Chef Mara Salles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591827984283-JYNVUVOJ6W4BLHUADAAC/250810+MARA_SALLES+56.jpg A Chef Mara Salles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591827984377-7OQOP73A72NO7KLLEMXJ/260810+MARA_SALLES+09+%281%29.jpg A Chef Mara Salles https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591974894354-Y4U2R8UHW9APOJPFBNYM/83fe6fd8-4092-497f-a6f6-dc3612c8c8ec.jpg A Chef Mara Salles https://www.tordesilhas.com/linha-do-tempo daily 0.75 2020-07-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591726575371-06NYVK3M1GS7QLTLLTEQ/logo+terru%C3%A1+-+horizontal.jpg Cardápio antigo Terruá Pará – Mara Salles e Thiago Castanho fazem jantares totalmente dedicados à cozinha paraense; os ingredientes foram trazidos por Thiago de Belém. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591715940931-UHWBAZ036JOWTQQYHF9T/260810+MARA_SALLES+16.jpg Cardápio antigo - 2004 Começa o trabalho com as pimentas: primeiro uma grande pesquisa e dois eventos, depois o garçom Zé Lima assume a função de pimenteiro do restaurante. Os molhos e conservas criados no restaurante são harmonizados com os itens do cardápio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591825540972-B7KJCZLHSWFIT1EDSI45/b73c9fb1-e9a1-4a06-b0df-fe7e0c0fe731.jpg Cardápio antigo - 1991 Acontece a 1ª Semana da Cozinha Regional Brasileira evento que revelou pratos de todo o Brasil até 2004, quando aconteceu a 12º edição. Os primeiros tucupis, jambus, tambaquis, cuxás, efós, chambaris, empadões, xinxins desembarcaram na cidade. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591726920942-TMDCBSNAEQ08KCA87ZX9/DSC_7611.jpg Cardápio antigo https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808319740-X25UZ7JOOJJ16G7Q6QUI/Foto+Alta+FAchada.jpg Cardápio antigo - 2013 Mudança de endereço do Tordesilhas – da Rua Bela Cintra para a Al. Tietê. Melhores instalações, duas cozinhas, um pouquinho mais de tecnologia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591969634579-2BOY568D2SQNBMUFEHL3/Tordesilhas-Ouro-Branco-PB.png Cardápio antigo - 1990 Mara, a irmã Zélia e a mãe Dona Dega inauguram o Tordesilhas num flat no bairro dos Jardins. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1592864750336-2IPGIEHI3TT6GH8G8WCM/613b1a63-e5ec-4d90-bb11-e6129f6b55f6.jpg Cardápio antigo - 2015 Comemorações sobre os 25 anos do Tordesilhas acontecem com chefs convidados (Jefferson Rueda – Casa do Porco, Marcelo Correa Bastos – Jiquitaia, Onildo Rocha – Roccia, Ana Soares – Mesa 3 e Neide Rigo) cozinhando junto com a chef Mara Salles. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591807795843-2J8CD6SVICPHPPKDHD5F/Mara+Sales%2C+Ana+Soares+e+Neide+Rigo.jpg Cardápio antigo Mara participa do Laboratório Paladar de Cozinha Brasileira do Estadão, junto com os chefs Edinho Engel e Alex Atala. Este laboratório foi o embrião do evento Paladar Cozinha do Brasil, em que Mara teve como parceiras em todas as edições Aninha Soares e Neide Rigo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591826889490-9FYB1NRH5UGZD5OMRFYP/virad-branco.jpg Cardápio antigo https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591970108220-HF3AZ7UOHRCKET01ZPA4/Screen%2BShot%2B2020-06-09%2Bat%2B15.19.06.jpg Cardápio antigo - 2012 Queijo, Soro, Nata, Canastra – Mara visitou a Serra da Canastra e elaborou um cardápio exclusivo e inédito. Queijos, soro e nata vieram da Canastra diretamente para o Tordesilhas. Um evento engajado e quase ilegal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591971040725-D5YEXMA9QZMV67N5BC4V/ilustracoes_tordesilhas.png Cardápio antigo - 2020 O Tordesilhas completa 30 anos, começa o Tordesilhas em Casa, serviço de entregas e retiradas de pratos no restaurante. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591826057116-9A8PEXU6G5QJMCIUYZC9/Book-Cover-Mockup.jpg Cardápio antigo - 2011 Em Junho Mara lança o seu primeiro livro Ambiências, Histórias e Receitas do Brasil, que recebe em 2012 o prêmio Jabuti. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591727229021-YZ09OLTG31UR74BJJ1PD/%21cid_6E2D70B0-29D3-4DCA-97F5-AB3C76D39C40.jpg Cardápio antigo - 2014 Dois Olhares sobre o Cerrado Mineiro – Mara Salles recebe o chef mineiro Léo Paixão no Tordesilhas e os dois fazem um menu dedicado ao Cerrado Mineiro e Norte de Minas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591714900761-DYN5GXEGTR2VJVNC8KII/Foto+Mara+Secret%C3%A1ria.jpg Cardápio antigo - 1985 Mara Salles abre mão do seu trabalho de secretária para tocar o pequeno Roça Nova, no bairro de Perdizes. O Itaú perde uma boa secretária e o Brasil ganha uma grande chef de cozinha. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591722759307-LDTS9JONP0HNUWI8RFNX/Quinhapira+Alta.jpg Cardápio antigo - 2009 Depois de uma viagem a São Gabriel da Cachoeira, no Amazonas, Mara, junto com dona Brazi, índia baré e grande cozinheira, prepara, no Tordesilhas, um cardápio com tucupi preto, formigas e outros elementos típicos da região. Em 2013, dona Brazi lança no restaurante seu livro Cozinha Tradicional Amazônica. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591970554929-0BSQLT0AZ68FWWT2RXBP/54513077_632148203916779_5087226434685542293_n.jpg Cardápio antigo - 2017 A chef Mara Salles recebe o chef Saulo Jennings, de Santarém, Pará. Ele traz os ingredientes regionais e é oferecido um cardápio tapajônico, em dois jantares, com pratos bem pouco conhecidos pelos paulistanos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591728050046-S2VWKD9U049CQND74ETV/velhas.png Cardápio antigo - 2018 Acontece o evento Velhas Rotas, Novos Caminhos, onde a chef Mara Salles com o chef, charcuteiro e criador de porcos Rafael Cardoso, de Silveiras, apresentam produtos e pequenos produtores da Serra da Mantiqueira e Bocaina, que tangenciam o Vale do Paraíba. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591715856115-Y4C2B61M60CTY1O90V1I/250810+MARA_SALLES+70.jpg Cardápio antigo - 2003 A carta de cachaças do Tordesilhas começa a tomar corpo com rótulos de diversas regiões do país, e canas puras ou envelhecidas chegam com força. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591807609238-DCIRVMWDKKCLHCSOF931/CASA%2BANTIGA%2BTORDESILHAS%2BBELA%2B%2BCINTRA%2B2004.jpg Cardápio antigo - 1999 Em Novembro, o Tordesilhas muda de endereço, para um casarão da rua Bela Cintra. É aqui que Ivo Ribeiro passa a ser sócio de Mara. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591825794625-34SGAP079241NTZX1AV6/d8ef7da8-68f0-4177-94e3-3633c21ec2df.JPG Cardápio antigo - 2005 O Tordesilhas lança o Combinado Brasil – o primeiro menu-degustação de cozinha brasileira que se tem notícia. https://www.tordesilhas.com/inicio daily 1.0 2020-10-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591563068046-PKO916MDUU0LBU0Y9XYX/ilustracoes_tordesilhas.png Inicial https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591562177994-T9AG6QU4RNLD96RFW00R/FOTO+SITE+MARA.DEGA.jpg Inicial https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591562678450-W04XOG0E5TVA2DBV7MZF/Comiss%C3%A3o+de+Frente+2014+IV.jpg Inicial https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591478227764-7J3Y1H38GVMXQOC586R2/Tord+Fachada-+Lais+Podesta.jpg Inicial https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591805064731-6AYXVT9HFMKT09RXTWLK/sineta.jpg Inicial https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591805182493-J5IKJZWLKLEZ48BS28CP/091010+MARA_SALLES+159.jpg Inicial https://www.tordesilhas.com/o-restaurante daily 0.75 2020-07-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591806534697-OZARNH6N3GLIASE7TCM6/Foto+Alta+Det+Sal%C3%A3o.jpg O Restaurante https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591807002164-O6WKFK6QNTGYG0OUK5S4/ornamento2.png O Restaurante https://www.tordesilhas.com/cardapios-antigo daily 0.75 2022-06-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1601133397934-1KXI760O4MN57KPTSAWZ/35dde127-2c86-4268-8134-0e10847f6596.jpg CARDÁPIOS https://www.tordesilhas.com/horarios-contato daily 0.75 2024-03-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591566428720-SFP1EIHDX3A8K45RLSO8/Fachada+m%C3%A9dia.jpg Localização e Contato https://www.tordesilhas.com/cardapio daily 0.75 2023-04-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1601576076059-RSF4KBPCXP9MCGIYWQ5B/Bolinho+de+Pirarucu_Tordesilhas_Lucas+Terribili.jpg Cardápio Bolinho de Pirarucu (6 unidades) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1601576044202-OEP7X3NFLVBVDWCNNKIK/A+Boa+da+Semana_Tordesilhas_Lucas+Terribili.jpg Cardápio Pastéis (8 unidades) Camarão / Carne https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1601855404469-07VN1DOKBSED3UTTKQAY/Screen+Shot+2020-10-04+at+20.49.26.png Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1601576304561-W11PKUGBQ97I02EXYEA1/bife.jpg Cardápio Bife à Dona Dega contra-filé com tomate, pimentão e cebola, arroz puxado na frigideira e mandioca frita https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808911354-RKU0JV86B7L37SWH4BBG/Marinada+Vegetais_Prato_Alta.jpg Cardápio Marinada de Vegetais https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1601576543232-HW52JCBIAA0NHDNL01VY/caicara.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808772191-2YJX9CC2RX6IL52PZ2MH/Mandioca+Frita_Prato_Alta.jpg Cardápio Mandioca com flor de sal https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808620355-JEXSOBJNG99AJ8NAU6EB/Bolinho+Errado_Prato_Alta.jpg Cardápio Bolinho Errado com Aioli de Pequi massa pura de mandioca com queijo artesanal da Mantiqueira (6 unidades) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808727401-7Q4L4W61K4W96XRZ7653/Carne+Seca_Prato_Alta.jpg Cardápio Carne-seca confitada em Manteiga de Garrafa cebola miúdas, farofa tostada e marinada de vegetais https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591808866440-UMM73PY07VSXJ3V0IVLW/Caldinho+Feij%C3%A3o_Copinho_Alta.jpg Cardápio Caldinho de feijão preto com torresmos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1601576236857-C8FTT4A7X91IX4RVJY5R/Ifood_Tordesilhas_Lucas+Terribili-14.jpg Cardápio PF Nordestino baião de dois com feijão manteiguinha de Santarém, carne-seca confitada https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591809784322-TXU87ZJBHENTJOAHSIFH/Moqueca+Capixaba+Peixe_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591829269606-VG3N2B227A19BM8N219S/Barreado%2Bmontado%2BJul.2017%2BB.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1592002575076-3IDSH1TIHNNT1VKBU68S/Bai%C3%A3o_Prato_3.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591810446087-SY1A4UP7PMQZ5EDKCWMJ/Pirarucu+Grelhado_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591809832611-MCQDA74Y4BZHZPVMSRL5/Moqueca+Capixaba+Camar%C3%A3o_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1592865255691-Y5TJFVQ4FBJKV94CKUIW/Picadinho+Caixinha.jpeg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591809715857-XZZP323VE7U7W51FL9NJ/Bob%C3%B3_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591810699719-ACY75LNK28D8MIYMWAZF/Moqueca+Banana_Prato_Alta.jpg Cardápio https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5edbe369723faa2b0d774e22/1591810820282-LTPRZWHLMH2GV0YKBPGS/Pudim+Tapioca_Peda%C3%A7o_Prato_Alta.jpg Cardápio 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